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30年かけて完成する「雨垂れ石を穿つ」貴醸酒プロジェクト。2nd－rebrew蔵出し開始します。

創業300年に向けて、30年間にわたり取り組む日本酒づくり「萩乃露 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 貴醸酒〝／300“プロジェクト」が２年目を迎えました。いよいよ本年より、前年度の「雨垂れ石を穿つ 貴醸酒」を仕込みに使用して「 … 続きを読む 30年かけて完成する「雨垂れ石を穿つ」貴醸酒プロジェクト。2nd－rebrew蔵出し開始します。

夏限定の「雨垂れ石を穿つ－生酒－」、今年は10周年特別バージョンで蔵出し中です。

「雨垂れ石を穿つ」の新酒生酒を夏季、数量限定で蔵出し中です。 今年は「雨垂れ石を穿つ」が生まれて10年目を迎えます。そこで、今年の生酒は圧力をかけない無加圧でしぼったお酒だけを使っています。しぼりの際に圧力をかけないお酒 … 続きを読む 夏限定の「雨垂れ石を穿つ－生酒－」、今年は10周年特別バージョンで蔵出し中です。

超・爽やか、夏限定の「れもん酒」が発売開始です。

良質な国産果実と日本酒から造るリキュール「和の果のしずく」から、旬の果実を使った「夏・れもん酒」が期間限定で登場します。 通常の「れもん酒」が良質なレモンだけを使用しているのに対して、「夏・れもん酒」は、国産の良質なレモ … 続きを読む 超・爽やか、夏限定の「れもん酒」が発売開始です。

５月営業日カレンダー

１２日　夏レモン　発売 １９日　雨垂れ石を穿つ生酒　発売 ２９日　エチュード　予約締切

未体験、感動の味わいと毎年好評の「エチュード」のご予約を開始しました。

「エチュード」は、年に一度だけ、完全予約制で蔵出しする、「全国新酒鑑評会」の金賞を目指して仕込む出品酒の習作です。昨年より純米大吟醸酒にグレードアップ。 今年の「エチュード」は、丁寧に磨き上げた山田錦ならではのなめらかな … 続きを読む 未体験、感動の味わいと毎年好評の「エチュード」のご予約を開始しました。

棚田保全の新たな取り組み、「美里 磨き八割」を新発売します。

この度、滋賀県大津市にある「仰木（おおぎ）の棚田」の保全を目指した取り組みを始動します。 萩乃露のある滋賀県の琵琶湖西岸地域には数多くの棚田があります。琵琶湖と山並みに挟まれた湖西地域ならではの、先人たちの営みが築き上げ … 続きを読む 棚田保全の新たな取り組み、「美里 磨き八割」を新発売します。

萩乃露

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