春の「里山」新酒、蔵出し開始です。

4月1日より、春の限定酒「純米吟醸 里山 生原酒」の蔵出しを開始します。 棚田保全に取り組む「里山」は今年15年目を迎え、装いも新たに登場します。 限定出荷の春の「里山」を是非お楽しみください。  

３月２５日(金)、２６日(土)に量り売りをします。

いつもお世話になり、ありがとうございます。 只今弊社では日本酒の仕込みの真っ最中です。酒蔵の中では次から次へと新酒が誕生し芳醇な香りを放っています。実は、酒蔵の中には“仕込みの時期しか味わえない”しかも“蔵の中でしか味わ … 続きを読む ３月２５日(金)、２６日(土)に量り売りをします。

４月営業日カレンダー

３月営業日カレンダー

「今朝しぼり」のご予約〆切日が近づいてきました。

年に一度、一日限りの限定酒「今朝しぼり」のご予約〆切日は2月29日です。 ご予約いただいた分だけ瓶詰しますので、お早めにご予約くださいますよう、 よろしくお願いします。    ←2月22日のもろみの様子です。 … 続きを読む 「今朝しぼり」のご予約〆切日が近づいてきました。

2月26日(金)、27日(土)にしぼりたて生原酒の量り売りを行います。

お酒造りの真っ最中にしかできない、しぼりたて新酒の量り売りをいたします。 今回も普段は蔵出ししない、蔵の中でしか味わうことのできない生原酒をご準備します。また合わせて吟醸酒粕の詰め放題も行いますので、是非お立ち寄りくださ … 続きを読む 2月26日(金)、27日(土)にしぼりたて生原酒の量り売りを行います。

３種の酒米味くらべ、純米吟醸新酒の蔵出し開始です。

「山田錦」は酒米の王道、品質はとても優れています。そして「山田錦」を生んだ父方と母方にあたる酒米は幻の酒米として酒通の間で知られています。 父方の「渡舟」は滋賀県生まれですが、戦後の約半世紀栽培が途絶えましたが、10年程 … 続きを読む ３種の酒米味くらべ、純米吟醸新酒の蔵出し開始です。

今年も出します！　今朝しぼり！

「蔵で飲む新酒は特別に美味しい」という声を沢山いただきます。 その特別な旨さをお届けするために、できたてのしぼりたて新酒を即瓶詰めし、しぼったその日にお届けします。蔵でしか味わえなかった“究極のしぼりたて”は、まさに感動 … 続きを読む 今年も出します！　今朝しぼり！

「特別純米 あらばしり」の蔵出しを開始しました。

毎年ご好評をいただいております、しぼりたて新酒「あらばしり」の蔵出しを開始しました。香り高く、やわらかな味わいに仕上がりました。是非ご賞味ください。  

1月29日・30日に、しぼりたて新酒の量り売りを実施します。

お酒造りの真っ最中にしかできない、普段は蔵出ししない、蔵の中でしか味わうことのできないしぼりたて新酒を量り売りいたします。また合わせて吟醸酒粕の詰め放題も行いますので、是非お立ち寄りください。 尚、ご来店いただいた方にの … 続きを読む 1月29日・30日に、しぼりたて新酒の量り売りを実施します。