濃醇にして爽やか、鮮烈な驚きの美味しさでご愛顧いただいております「雨垂れ石を穿つ」の限定出荷商品「純米大吟醸 －慈雨（じう）－」の蔵出しを本日10月17日より開始します。

酒米のダイヤモンドとも称される酒造好適米「愛山」を100％使用し、高度な扁平精米で玄米を半分程度に磨き上げ、「愛山」だけが持つ色気ある味わいを「十水仕込」でたっぷりと引き出しました。

令和６年に収穫された「愛山」米を醸造した後、２℃の低温で約１０か月貯蔵することで香味の調和に磨きをかけた贅沢なお酒です。

濃醇で爽やか、奥深く透明感のあるぶどうを思わせるジューシーさと奥深い味わいは、他に似たもののない、贅沢で唯一無二の純米大吟醸の世界感。

「干天慈雨」の言葉の通り、体に染みわたる味わいが、心と体を癒す一本になれば幸いです。数量限定品ですので、お早めにお買い求めください。

■数量限定