未体験、感動の味わいと毎年好評の「エチュード」のご予約を開始しました。

「エチュード」は、年に一度だけ、完全予約制で蔵出しする、金賞を目指して仕込む出品酒の習作です。今年は更に純米大吟醸酒にグレードアップし、なめらかでジューシーな味わいに磨きがかかっています。

杜氏の勝負酒で競われる日本最大で最も権威のある全国新酒鑑評会は、醸造アルコールを使った大吟醸の方が金賞を受賞する確率が高く、大半のお酒は醸造アルコールが添加されています。しかし萩乃露は米だけで造る純米酒で金賞に挑戦するのがお客様の期待にお応えすることだと信じ、純米大吟醸酒での出品を続けています。

さらに、昨年までの「エチュード」は全国新酒鑑評会の習作である純米吟醸酒規格でしたが、本年は贅沢にも純米大吟醸酒にグレードアップしました。丁寧に磨き上げた山田錦ならではのなめらかな口当たり、華やかな吟醸香も程良く、味わい深くそしてキレが良く爽やかな仕上がりです。